2014年04月29日

ブリタ・マクストラ・リクエリを再購入 浄水器本体の寿命

 ブリタ・マクストラ・リクエリを買いました。  以前からブリタ・マクストラ・リクエリを使っていたのですが、本体が古くなってきたので、同じものを再購入しました。

BRITA(ブリタ) リクエリ
 水道の蛇口につけるタイプの浄水器と異なり、ポット型です。蛇口につけるタイプは、水の流量が少なくなったり、カビてきたりして、鬱陶しいことも多いのですが、ポット型は必要な分だけ浄水を作れるので便利です。  サイズ的には、リクエリの大きさで十分だと思います。冷蔵庫に入れる場合、あまり大きいと邪魔になります。リクエリでサイズ的に小さくて困った、ということはありません。

BRITA(ブリタ) リクエリ

 リクエリ本体の寿命ですが、以前に買ったのは6年ほど前でした。  うちではあまり冷蔵庫に入れず、浄水器を通した水をそのまま沸かしてお茶を入れたり、といった使い方をしていたのですが、本体の縁の部分や外側などがどうしても汚れてきます。  時々洗ってもある程度劣化するのは避けられませんし、見た目にも綺麗ではないので、買い直してみることにしました。
 実際上は、まだ寿命というほどではないですし、使おうと思えば使える状態です。  というより、フィルタはともかく、リクエリ本体は非常に簡単な作りですし、壊れるようなものでもありません。  でも、浄水器でコストがかかるのはフィルタですし、本体の価格はとても安いものですから、衛生面から言っても、たまに買い直してあげて良いかもしれません。  ついでに、フィルタもまとめ買いしておきました。浄水器はフィルタがなければただのポットですし、替えのフィルタがないとついセコく使い続けてしまいますから、まとめて買っておいた方が心理的に楽です。
B008SRJLSE【高除去12項目で2ヵ月交換】 ポット型浄水器 BRITA(ブリタ) リクエリ
Brita


B000X28CU0日本仕様 限定増量パック ブリタ(BRITA)マクストラ (MAXTRA) 交換用カートリッジ 8個セット
BRITA

posted by ふみこ at 13:29|

2014年01月29日

電子レンジで焼き芋 方法と芋が炭になった失敗例

 最近、電子レンジで焼き芋を作っています。
 いきなり電子レンジと関係ないですが、さつまいもはダイエット食として結構優秀です。いや、食べないようにするなら、なんであれ食べない方が良いのですが(笑)、ご飯やパンなどをさつまいもに代替すると、同じ炭水化物源でありながら、ビタミンCやカルシウムを多く摂取できます。食物繊維も豊富で、何よりGI値が低い。GI値というのは、血糖値の上がりやすさを示すものですが、血糖値が上がりにくいと、体に脂肪としてつきにくいようです。
 ただこれはあくまでさつまいも単体の場合。調理の仕方によっては高カロリーにもなります。
 そういう意味では、焼き芋は優秀です。バターなどを付けてしまうと元も子もありませんが、焼き芋自体は炭水化物源としては「野菜と穀類の性質を併せ持った」優秀な食べ物です。

 さて、肝心の電子レンジですが、検索すると「強で1分半、解凍で10分」といったものが出てきます。
 大体こんな感じなのですが、わたしが試したところでは「850Wで1-2分、200Wで12-3分」くらいが良いように思います。最初の「強」のところは850Wでなくて600WでもOKです。200Wは10分だとちょっと短く、やはり12-3分は要ると思います。
 注意したいのは、細いさつまいもの場合、200Wを長くやりすぎると固くなってしまうことがあることです。細いさつまいもの場合、時間を短めにして、加熱が足りないようなら続けて200W調理を続けると良いでしょう。
 一回固くなると、ものすごい固さで、ちょっと食べられないレベルになってしまいます。水分が飛びきってしまう、ということなのでしょうか。
 電子レンジは時々よく分からない結果になるので、注意して下さい。

 この電子レンジでの焼き芋、一回ものすごい失敗をしました。
 上のレシピをなぜか前後逆にしてしまい、600Wで10分以上加熱。ただ、この時点ではそれほどおかしなことにはなりませんでした。少し加熱が足りないようだったので、600Wでさらに2分くらい加熱したところで、恐ろしいことが起きました。
 電子レンジからモクモクと煙があがってきたのです。
 最初は水蒸気かと思ったのですが(普通に焼き芋を電子レンジで作っても結構水蒸気が出て、これは正常)、違います。煙です。
 開けてみると、さつまいもが完全に炭になって、蒸し焼きのように煙を出していました。
 ちょっと焦げたとかそういうのではなく、もうまるっきり真っ黒な炭です。バーベキューが出来そうな勢いで炭です。
 これがどういう原理なのか分かりませんが、経験的に感じるところでは、電子レンジというのは食品中の水分子を振動させて加熱するもので、その水分量が一定より少なくなった時、変な動作をするようです。
 と思って検索してみたところ、こんなページがありました。

神戸市:電子レンジからの火災に注意してください

 「電子レンジでサツマイモを長時間加熱していたところ、サツマイモから出火」と、そのものずばり、さつまいものことが書いてあります。
 「電子レンジで食品等を長時間加熱すると、食品等の炭化が進み、食品等が電気を通す状態となります。この状態は電子レンジに金属を入れることと同じであるため、電気火花が発生して食品から出火します」とあります。なる程・・・。
 電子レンジで焼き芋はお手軽で便利ですが、皆さんも出力の設定と加熱時間には注意して下さい。変だと思ったらすぐに止めて確かめてくださいね。

B00AELDJVM徳島県産さつまいも 鳴門金時 3Lサイズ 5kg詰め
大和まほろば

posted by ふみこ at 09:22|

2013年10月15日

豆苗の育て方(再利用)、豆苗のナムル

 最近、豆苗を育てています。
 育てるといっても大した話ではなく、一度切って使った後の根の部分を水にひたしておくと、勝手に生えてきます。

豆苗

 日に当てる必要もなく、大体一週間くらいでもう一度食べられるくらいに伸びてきます。一日一回から二回くらい水を代えてやります。
 再利用した後もさらに三回目チャレンジが可能なようですが、さすがに厳しそうなので、我が家では一度の再利用だけで終わらせています。
 何も世話しなくても勝手に生えてくるので、それだけで楽しいです。

 豆苗は栄養もあり、安いし再利用もできて素晴らしい野菜なのですが、ちょっと生臭いというか、「草っぽい」ので、そういうのが苦手な人は一工夫した方がおいしく食べられます。
 わたし自身は豆苗のサラダでも全然だいじょうぶなのですが、同居人殿が苦手で、おひたしにしてもまだ「草っぽい」と言うので、ナムルなどにして活用しています。
 豆苗一株?とエノキ半袋くらいナムルにするとちょうど良いです。ナムルの素などでやっても良いですが、茹でた材料にごま油と塩、ゴマなどとあえるだけでもナムルっぽくなります。
posted by ふみこ at 15:43|
↓応援クリックお願いします☆
ブログランキング・にほんブログ村へ